Wina tworzone z sercem i pasją.
W sercu Małopolskiego Przełomu Wisły, gdzie rzeka przebija się przez kredowe skały, tworząc malowniczą dolinę o łagodnym mikroklimacie, znajduje się Winnica Mickiewicz, miejsce które łączy w sobie naturę, rodzinne tradycje i miłość do wina.
Rodzinna Winnica Mickiewicz powstała ponad 20 lat temu. Zbudowana na doświadczeniu, jest spełnieniem marzeń Macieja i Marzanny Mickiewicz. Dziś w korytarzu winiarni stoi 8 par gumiaków, trzech pokoleń połączonych winiarską pasją. Te osiem par kaloszy jest symbolem miejsca troskliwej uprawy winnej latorośli, przystanią dla tych, którzy szukają win z charakterem, odpoczynku na łonie natury i wyjątkowych opowieści.
Wierzymy, że dobre wino rodzi się z szacunku do natury, wiedzy i pasji.
Szlachetnie
dojrzewamy
W Winnicy Mickiewicz tradycja spotyka się z nowoczesnością. Ręczny zbiór i staranna selekcja owoców łączą się z profesjonalnym sprzętem i współczesną technologią winiarską. Każda butelka to efekt wieloletniego doświadczenia, pracy w zgodzie z naturą i troski o każdy detal.
Nasza winnica to coś więcej niż miejsce produkcji wina. To przestrzeń spotkań, rozmów, wymiany doświadczeń i budowania więzi. Jesteśmy otwarci na Gości, chętnie dzielimy się naszą wiedzą, historiami i winami. Tutaj rodzą się przyjaźnie, a czas zwalnia swój bieg.
Szlachetnie
dojrzewamy
W Winnicy Mickiewicz tradycja spotyka się z nowoczesnością. Ręczny zbiór i staranna selekcja owoców łączą się z profesjonalnym sprzętem i współczesną technologią winiarską. Każda butelka to efekt wieloletniego doświadczenia, pracy w zgodzie z naturą i troski o każdy detal.
Nasza winnica to coś więcej niż miejsce produkcji wina. To przestrzeń spotkań, rozmów, wymiany doświadczeń i budowania więzi. Jesteśmy otwarci na Gości, chętnie dzielimy się naszą wiedzą, historiami i winami. Tutaj rodzą się przyjaźnie, a czas zwalnia swój bieg.
W Winnicy Mickiewicz tradycja spotyka się z nowoczesnością. Ręczny zbiór i staranna selekcja owoców łączą się z profesjonalnym sprzętem i współczesną technologią winiarską. Każda butelka to efekt wieloletniego doświadczenia, pracy w zgodzie z naturą i troski o każdy detal.
Nasza winnica to coś więcej niż miejsce produkcji wina. To przestrzeń spotkań, rozmów, wymiany doświadczeń i budowania więzi. Jesteśmy otwarci na Gości, chętnie dzielimy się naszą wiedzą, historiami i winami. Tutaj rodzą się przyjaźnie, a czas zwalnia swój bieg.
Szlachetnie
dojrzewamy
Na przydomowym stoku sadzimy eksperymentalnie skromne 20 krzewów latorośli odmiany Solaris. Ku naszej uciesze, sadzonki przyjmują się znakomicie.
Nabieramy pewności siebie. Winnica opanowuje cały 15 arowy stok. Decydujemy się na powiększenie winnicy o odmiany: Regent, Rondo, Hibernal, Seyval Blanc. Łącznie 800 sztuk.
Przyjmujemy nazwę Winnica Solaris.
Pojawiają się pierwsze owoce, radość i ekscytacja. Winogrona pięknie dojrzewają. Przekształcamy przedwojenny budynek inwentarski w stylu nadwiślańskim na niewielką, amatorską winiarnię. Nadchodzi jesień i pierwsze długo wyczekiwane winobranie!
Pierwszy łyk własnego wina z własnej winnicy. Biały Solaris i czerwony Regent. Niezapomniany smak. Jeszcze surowe, dzikie, trochę nieokiełznane, ale z potencjałem, który rozpala naszą wyobraźnię.
Lata pracy w winnicy przyniosły efekty. Pierwsze zabutelkowane wina wychodzą poza winnicę. Niewielkie ilości butelek szybko wyprzedają się do ostatniej sztuki. Polskie wino to jeszcze absolutna nisza, ale w przyszłość patrzymy z optymizmem.
Pierwsza nagroda srebrny medal na Konkursie Polskich Win Enoexpo Kraków za wino Seyval Blanc 2010. Duma! Co można więcej powiedzieć.
Konsumenci i sommelierzy docenili nasze autorskie podejście. Potem kolejne nagrody i wyróżnienia. To motywuje. Staramy się jeszcze bardziej.
Czas rozwinąć skrzydła – kupujemy nową parcelę! Bliskowice – 1,5 hektara południowo-zachodniego, rędzinowego stoku, w dolinie Wisły. Sadzimy Rieslinga, Zweigelta, Cabernet Cortisa, Johannitera, Solaris oraz Muscarisa! Łącznie 7000 sadzonek. Dreszczyk emocji i wielkie wyzwanie. Praca w winnicy i winiarni zajmuje cały nasz czas, po pracy na etacie.
Rozpoczynamy budowę profesjonalnej winiarni. Przy istniejącym już budynku powstaje pierwsza hala produkcyjna o powierzchni 80m². W kolejnych latach uzupełniamy ją o niezbędne urządzenia.
Pierwsze zabutelkowane wina z nowej parceli. Riesling, Zweigelt i Johanniter okazują się strzałem w dziesiątkę. Szybko zdobywają uznanie wśród naszych klientów. To rozbudza nasze marzenia o kolejnych szlachetnych szczepach i rozwoju przedsięwzięcia.
Chcemy bardziej wyrazić naszą indywidualność, dlatego Winnica SOLARIS zmienia nazwę na MICKIEWICZ Winnica Rodzinna. Powstaje nowa linia graficzna etykiet – Kalosze. Lekki szok na rynku. Zdziwienie, a czasami nawet zakłopotanie. Pospolite gumiaki?
Kalosze na naszych etykietach to symbol wsi, symbol ciężkiej pracy w winnicy przy krzewach i przy produkcji wina w winiarni. Wizerunek naszych rodzinnych gumiaków na butelkach ma również sugerować, że nasze wino traktujemy z lekkością, uśmiechem i nie/winnym humorem.
Zainteresowanie naszymi winami wzrasta. Decydujemy się powiększyć areał o kolejne 1,5 hektara, sadzimy więcej Zweigelta, Rieslinga i Souvignier Gris.
Kolejna rozbudowa winiarni o nową halę produkcyjną. Profesjonalizacja winnicy wchodzi na jeszcze wyższy poziom. Inwestujemy w najnowocześniejsze urządzenia produkcyjne dostępne na rynku. Winifikacja staje się jeszcze bardziej precyzyjna, a wina jeszcze pełniej wyrażają ekspresję terroir.
Z uwagi na liczne odwiedziny enoturystów, urządzamy klimatyczny winny ogródek. Spędzamy tu z Państwem radośnie czas testując młodsze i starsze roczniki, dzielimy się tajemnicami winifikacji, przy smakowitych przekąskach. Ale to nie wszystko, chętni mogą z nami zwiedzić winnicę i winiarnię, poczuć ten niesamowity mikroklimat i poznać piękno Małopolskiego Przełomu Wisły.
Nasze grona dojrzewają na rędzinie wapiennej: glebie, dzięki której wina zyskują wyczuwalną mineralność. Strome zbocza i odbijane od kredowej skały promienie słońca sprawiają, że owoce dojrzewają szybciej, osiągając głębię i intensywność smaku.
Zapraszamy Cię do Winnicy Mickiewicz, poczuj smak natury, odkryj siłę rodzinnych więzi i pozwól sobie na chwilę wytchnienia wśród winnych wzgórz.
Zagrody 86
24-300 Opole Lubelskie
Telefon
Zapraszamy Cię do Winnicy Mickiewicz, poczuj smak natury, odkryj siłę rodzinnych więzi i pozwól sobie na chwilę wytchnienia wśród winnych wzgórz.
Zagrody 86
24-300 Opole Lubelskie
Telefon
WINNICA
PARCELA OPOLE LUBELSKIE
Stare krzewy. Unikalny mikroklimat
Znajdująca się od pokoleń w naszej rodzinie parcela położona jest na najwyższym południowo-zachodnim wzniesieniu, na obrzeżach miasteczka Opole Lubelskie. Niewielka działka o powierzchni 0,15 ha charakteryzuje się piaszczysto-gliniastą glebą i niewielkim południowym nachyleniem. Tutaj właśnie w roku 2004 zostały posadzone pierwsze krzewy winorośli. Obecnie, już ponad 20 letnie krzewy Solaris, Seyval Blanc, Regenta i Hibernala dają każdego roku doskonałej jakości grona.
PARCELA OPOLE LUBELSKIE
Stare krzewy. Unikalny mikroklimat
Znajdująca się od pokoleń w naszej rodzinie parcela położona jest na najwyższym południowo-zachodnim wzniesieniu, na obrzeżach miasteczka Opole Lubelskie. Niewielka działka o powierzchni 0,15 ha charakteryzuje się piaszczysto-gliniastą glebą i niewielkim południowym nachyleniem. Tutaj właśnie w roku 2004 zostały posadzone pierwsze krzewy winorośli. Obecnie, już ponad 20 letnie krzewy Solaris, Seyval Blanc, Regenta i Hibernala dają każdego roku doskonałej jakości grona.
PARCELA OPOLE LUBELSKIE
Stare krzewy. Unikalny mikroklimat
Znajdująca się od pokoleń w naszej rodzinie parcela położona jest na najwyższym południowo-zachodnim wzniesieniu, na obrzeżach miasteczka Opole Lubelskie. Niewielka działka o powierzchni 0,15 ha charakteryzuje się piaszczysto-gliniastą glebą i niewielkim południowym nachyleniem. Tutaj właśnie w roku 2004 zostały posadzone pierwsze krzewy winorośli. Obecnie, już ponad 20 letnie krzewy Solaris, Seyval Blanc, Regenta i Hibernala dają każdego roku doskonałej jakości grona.
PARCELA OPOLE LUBELSKIE
PARCELA BLISKOWICE
Wyjątkowa gleba. Idealne warunki
Parcela Bliskowice to prawie trzyhektarowy zachodni stok w dolinie Wisły zakupiony i obsadzony w roku 2014. Jest to wyjątkowe, ciepłe siedlisko charakteryzujące się mineralną, alkaliczną glebą – rędziną, powstałą na bazie osadowych skał wapiennych. Krzewy tu rosnące rodzą dorodne, słodkie i aromatyczne owoce. Przekłada się to znakomicie na jakość tworzonych przez nas win. Tutaj rosną gwiazdy naszej winnicy czyli Riesling i Zweigelt. Oprócz nich swoje miejsce odnalazły Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris oraz Regent i Cabernet Cortis. Wszystkie dzięki wyjątkowym warunkom nadają wyprodukowanym z nich winom, niepowtarzalny sznyt lokalnego terroir.
Parcela Bliskowice to prawie trzyhektarowy zachodni stok w dolinie Wisły zakupiony i obsadzony w roku 2014. Jest to wyjątkowe, ciepłe siedlisko charakteryzujące się mineralną, alkaliczną glebą – rędziną, powstałą na bazie osadowych skał wapiennych. Krzewy tu rosnące rodzą dorodne, słodkie i aromatyczne owoce. Przekłada się to znakomicie na jakość tworzonych przez nas win. Tutaj rosną gwiazdy naszej winnicy czyli Riesling i Zweigelt. Oprócz nich swoje miejsce odnalazły Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris oraz Regent i Cabernet Cortis. Wszystkie dzięki wyjątkowym warunkom nadają wyprodukowanym z nich winom, niepowtarzalny sznyt lokalnego terroir.
Wyjątkowa gleba. Idealne warunki
PARCELA BLISKOWICE
Wyjątkowa gleba. Idealne warunki
Parcela Bliskowice to prawie trzyhektarowy zachodni stok w dolinie Wisły zakupiony i obsadzony w roku 2014. Jest to wyjątkowe, ciepłe siedlisko charakteryzujące się mineralną, alkaliczną glebą – rędziną, powstałą na bazie osadowych skał wapiennych. Krzewy tu rosnące rodzą dorodne, słodkie i aromatyczne owoce. Przekłada się to znakomicie na jakość tworzonych przez nas win. Tutaj rosną gwiazdy naszej winnicy czyli Riesling i Zweigelt. Oprócz nich swoje miejsce odnalazły Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris oraz Regent i Cabernet Cortis. Wszystkie dzięki wyjątkowym warunkom nadają wyprodukowanym z nich winom, niepowtarzalny sznyt lokalnego terroir.
PARCELA BLISKOWICE
MAŁOPOLSKI PRZEŁOM WISŁY
zapraszamy!
Kontakt
Chętnie poznamy Państwa opinie i sugestie dotyczące naszych autorskich win .Odpowiemy na pytania dotyczące współpracy, realizacji sesji zdjęciowych lub eventów w winnicy. Jeśli chcieliby Państwo umówić się na odwiedziny w winnicy z przyjemnością ustalimy dogodny termin.
Czekamy na Państwa wiadomość!
Telefon
Telefon
Adres
Zagrody 86
24-300 Opole Lubelskie